Tänään testausvuorossa oli Tampereella jo hetken aikaa ollut uudehko Ravintola Heinätori. Paikka sijaitsee Pyynikintorilla remontoidussa pienessä talossa torin laidalla. Itse muistelin, että rakennus on ennen ollut lahoavan näköinen rötiskö, mitä bussikuskit ovat käyttäneet ilmeisesti taukotilanaan.
Jo heti sisäänastumisesta lähtien paikasta huokuu välitön aito tunnelma. Ravintola on oma erillinen rakennus ja tosiaan suhteellisen pieni, mutta paikka ei silti tunnu ahtaalta. Meillä oli pöytävaraus, ja se oli tarpeen sillä asiakkaita riitti kahden hengen seurueista aina yli kymmenhenkiseen pöytään asti. Meidät ohjattiin ystävällisesti ja superripeästi pöytäämme samalla ohjastaen jopa päällysvaatteiden jättöpaikan. Ei tarvinnut siis ihmetellä, miten päin pitäisi olla. Meitä palveli toinen omistajapariskunnasta Irja ja Lauri Väänäsistä. Myös Lauri oli paikalla, ja kävi pariinkiin kertaan pahoittelemassa silakoiden puuttumista. Meitä se ei oikeastaan haitannut, mutta oli mukavaa nähdä, että ruokalistan laatu tuntui olevan todella sydämen asia omistajille, sillä laadukkaita silakoita ei ollut saatavilla, joten ne oli jätetty listalta pois kokonaan tänään.
Söimme Heinätorin menun a 34€. Alkuruokana blini mädin, smetanan ja punasipulin kera. Itse en ollut koskaan aikaisemmin blinejä maistanut. Mukavan kokoinen blini oli juuri sopivan paksuhko ja todella runsasrasvainen. Itse en rasvoja pelkää, mutta en suosittelisi laihduttajille. Oli erittäin hyvää. Pääruuaksi oli karitsan sisäfile madeirakastikkeella ja täytetty uuniperuna. Lihan paistoaste oli oikein ja ruoka oli muutenkin hyvää. Jonkun mielestä makua olisi saanut olla enemmän, mutta uskoisin maun olevan kohdallaan suomalaiselle perussepolle. Annoskoko oli myös kohdallaan. Jälkiruokana oli crème brûlée lakkojen kera. Oli namia myös eikä liian makeaa.
Ruokajuomana nautimme vettä ja viiniä. Kokonaisuudessaan kokemus oli erittäin mukava, atmosfääri hyvin rauhallinen vaikka viereisissä pöydissä oli lapsiperheitäkin. Onneksemme lapset kuitenkin osasivat käyttäytyä vaikkeivat saaneet ranskalaisia. Omistajan mukaan paikassa ei ole rasvakeitintä ollenkaan. Meidän osalta se vain lisäsi paikan pisteitä. Mäkkärihän löytyy sitten Keskustorilta, jos niitä ranskiksia haluaa (tai Comosta). Suosittelen Heinätoria kaikille rauhallisesta ruokailusta nauttiville. Paikka oli todellakin kodikas ja aito. Erittäin hieno kokemus!
